La mejor manera de perder peso es mantener una diaria dieta sana y equilibrada en donde primen las proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos esenciales (Omega 3 y 6), hidratos de carbono, fibra y oligoelementos (vitaminas y minerales). Para ello, puede acudir a centros especializados en nutrición y dietética que estudien particularmente su caso y le apliquen su eficaz programa de pérdida de peso. Además, es imprescindible que en estos centros elaboren una dieta personalizada en la que le indiquen qué debe comer cada día. Los centros especializados en dietética se encargan, asimismo, de vender productos que incorporan múltiples beneficios a nuestro organismo como soja, proteínas y fibra.

Así, le recomiendan las siguientes comidas para adelgazar:

Como entrantes, pinchitos de tortilla, tartaleta de salmón y pionono.

En las ensaladas de verduras, ensalada templada, isla flotante de espárragos, tortilla de la huerta y arroz tres delicias.

Para la pasta recomienda, pasta sabor boloñesa con aceitunas, pasta al brócoli y pastel trastevere.

En las sopas, sopa de pollo al limón con huevo de codorniz y sopa tropical.

Como tortillas y pizzas: tortilla de patata y pizza a los 4 quesos.

Como guinda del pastel, recomiendan unos deliciosos postres bajos en azúcares añadidos, cereales con fresas, arroz bombón, mousse de chocolate con frutas del bosque, delicias de arroz con leche y coco, quesada, natillas de arándanos, mousse de fresas y helado de melocotón.

Además, puede conseguir productos para su dieta como: batidos, sopas y cremas, pasta, tortilla, soja, postres, cereales, fibra y bebidas edulcorantes. De este modo, puede mantener su figura siguiendo estas exquisitas recetas. Y si desea conocer más productos para adelgazar infórmese en Nutricare.

 Dieta adelgazamiento 

            Dietas con el fin de lograr el adelgazamiento soñado abundan. Si hace una búsqueda en Internet encontrará tantas como su imaginación le permita. Pero, la pregunta del millón permanece, ¿cúal es la mejor dieta de adelgazamiento? 

            Hasta la fecha, los científicos y profesionales en el campo aún debaten al respecto sobre cuál es la mejor dieta de adelgazamiento. Si bien, en los últimos años se ha dilucidado un poco más sobre cuál es la composición de la dieta que puede dar mejores resultados en cuánto a pérdida de peso y salud, la realidad es que lo más importante en definir cuál es la mejor dieta de adelgazamiento son las necesidades y preferencias de la persona. 

            El éxito de una dieta de adelgazamiento, no solo se define por lograr la pérdida de peso inicialmente deseada. Más importante, el éxito de una dieta de adelgazamiento consiste en que los kilos que desaparezcan, se vayan para siempre, no que regresen a los meses, y con la venganza de unos cuántos de feria! Por lo tanto, para que el resultado sea permanente es importante personalizar las bases científicas de nutrición a  cada paciente. Solo de esta forma se puede lograr que los resultados de la dieta de adelgazamiento sean permanentes. 

            A continuación los puntos más importantes que debe considerar al decidir optar por una dieta de adelgazamiento que sea exitosa. Una dieta que le permita un cambio permanente!! 

 1.     Dieta de adelgazamiento rápida vs gradual 

Siempre se quiere adelgazar ya!! Pero el problema es que la impaciencia puede ser la principal razón por la que sus dietas de adelgazamiento anteriores hayan fallado. 

¿Cuál es el problema del adelgazamiento rápido? Si es veterano (a) de las dietas bien sabe, que el principal detalle es que los kilos regresan tan rápido como desaparecen. Seamos realistas, estas pérdidas tan drásticas usualmente se logran con medidas igual de drásticas, que pueden ir desde matarse de hambre, a vivir de batidos. Por supuesto, cuando vuelve a probar un bocado de comida normal, vuelve a su peso anterior. 

Al perderse peso tan rápido por consumir muy pocas calorías, lo que más  se pierde es músculo y no grasa!! Cuando se recupera, lo que viene de vuelta es grasa, no músculo. Así que en estos ciclos de yoyo, con dietas de adelgazamiento locas, aunque termine con el mismo peso, puede terminar todavía con mucha más grasa que músculo.

Perder músculo cada vez que intenta una dieta de adelgazamiento, puede destrozar su metabolismo. El músculo es el tejido metabólicamente activo, dónde se queman las calorías. Si una dieta de adelgazamiento le hace perder músculo, está perdiendo parte de su maquinaría para quemar calorías y grasa. Por lo tanto, cada vez es más fácil que suba de peso, y más difícil que finalmente adelgace. 

            La solución es tener un poco de paciencia. Puede lograr el adelgazamiento relativamente rápido, pero mantenga en mente que de la noche a la mañana no es una solución permanente. Los kilos extra no los ganó de un día para otro, así que no puede esperar que una dieta de adelgazamiento los desaparezca tan rápido. Piense que es mejor que en 3 meses tenga 6 kilos o 9 kilos menos, a que en 3 meses diga, hace 2 meses perdí 10 kg, y ahora tengo 12 kg de más!!! 

 2.     Nivel de compromiso en la dieta de adelgazamiento 

La dieta de adelgazamiento tiene el objetivo de hacerle perder peso, pero esto no significa que una vez que lo logre, pueda regresar a lo que en primer lugar le llevo a subir de peso. El resultado obvio es que va a recuperar todo lo que perdió con este patrón. 

Si se desea perder los kilos para siempre, debe tener presente que necesita un cambio para siempre. No se trata de mantener una restricción estricta de calorías, o de jurar no volver a probar un chocolate. Para mantener los kilos lejos para siempre es importante que mantenga las bases de la dieta de adelgazamiento, y que aprenda a moderarse en los gustos que se da. 

Por la sencilla razón de que no va a comer sopa de repollo toda su vida, es por la cual estas dietas de adelgazamiento fracasan. Una buena dieta de adelgazamiento es la que le enseña que cambios son los importantes que mantenga, y sean realistas de mantener. 

3.     Dieta de adelgazamiento personalizada

Si bien hay una composición de dieta de adelgazamiento que es más beneficiosa para ayudarle a perder peso y grasa, lo cierto es que nada será efectivo a largo plazo si debe hacer un giro de 360 grados en su vida para poder aplicarla. 

La mejor dieta de adelgazamiento es la que se ajusta a su estilo de vida, porque es lo que podrá mantener. Si es algo que sabe no va a lograr seguir, de seguro volverá a sus hábitos y el peso regresará tan pronto como se fue. 

Si tiene dudas sobre cómo aplicar los cambios en su rutina diaria, siempre es mejor buscar el apoyo de un experto en nutrición, para que le oriente cómo puede ajustar la teoría a la practica más fácilmente. 

Cualquier dieta de adelgazamiento que elija es con la que se sienta cómodo para lograr cambios permanentes. 

Muchas personas son vulnerables a buscar confort en la comida, en momentos de estrés, ansiedad, tristeza, etc. Si esta es su situación, una dieta de adelgazamiento por más perfecta que sea, probablemente se ira por la borda, el primer día que tenga un cambio en su estado de ánimo. 

Si este es su caso, es muy importante antes de empezar otro nuevo intento de dieta de adelgazamiento, tratar con este patrón de comportamiento. Si bien es cierto, no lo va a cambiar de la noche a la mañana es importante aprender a manejarlo, en especial si sabe que es la razón por la que no ha logrado perder peso en ocasiones anteriores. 

¿Qué hacer? Tratar la necesidad de comer por emociones puede ser complicado, pero un punto importante por dónde empezar es buscando apoyo emocional para aprender a manejarlas de manera más constructiva. Buscando actividades que relajen que sustituyan a la comida es una excelente opción como inicio. Lo que sea, puede ser salir a caminar, escuchar música o practicar un pasatiempo que le distraiga. 

El otro punto en cuanto a emociones y dietas de adelgazamiento, es evitar restricciones extremas. Si su delirio es el chocolate porque sabe que le relaja, y decide que nunca en su vida si quiera lo va a volver a oler, puede estar dirigiéndose directo al fracaso. Cuando pone a algo le etiqueta de prohibido, simplemente lo hace más atractivo, y es posible que no recupere su paz mental hasta que vuelva a probar el famoso chocolate. En lugar de restringirse por completo, una mejor opción es incluir un chocolate MODERADO dentro de su dieta de adelgazamiento. Puede dejar la opción de uno al día, de la mitad del tamaño que suele comer, o buscar una versión con menos calorías. Talvez no pierda peso tan rápido, pero lo hará de forma gradual y permanente. Si se atraca cada semana con una caja de chocolates, lo probable es que mas bien gane peso! 

 5.      En su dieta de adelgazamiento, defina metas adecuadas, para identificar cuál dieta adelgazamiento es mejor para usted . ¿Desea perder solo unos kilos molestos kilos extra ó necesita perder más peso, porque su salud ya se está viendo afectada? 

Esta  pregunta es clave al embarcarse en una dieta de adelgazamiento. No es porque las personas que necesiten perder más deban comer muy diferente. Las bases de una alimentación que logre la pérdida de peso y mejore la salud es lo mismo sean 5 kg o 50 kg los que se necesite perder. Pero, es importante valorar si se necesita perder más kilogramos, en términos de fijar metas tanto de peso como de mejora de salud, así como el ajuste de la dieta de adelgazamiento para lograr estas metas.     

Para esta valoración inicial primero estime su Índice de Masa Corporal, IMC. Este es un índice que permite la valoración fácil y rápida de qué tan adecuado es el peso respecto a la estatura. Se obtiene dividiendo el peso en kg, entre la estatura en metros elevada al cuadrado. Así, para una persona de 78 kg, que mide 1.60 m, el IMC es de 30.5 kg/m2.

Un IMC de 18.5 a 24.9 kg/m2 es adecuado, de 25 a 29.9 kg/m2 es sobrepeso, de 30 a 34.9 obesidad I, 35 a 39.9 kg/m2 obesidad II y obesidad mórbida mayor a 40 kg/m2. A continuación se explica las consideraciones según su IMC y una dieta de adelgazamiento. 

a.     Su peso es adecuado pero ha ganado peso recientemente:

Si su peso está dentro de lo adecuado (IMC 18.5 a 24.9 kg/m2) pero se ha dado cuenta que ha ganado unos cuántos kilogramos de su peso usual, tal vez no necesita una dieta de adelgazamiento muy drástica, pero si es muy importante que analice que la ha llevado a esos cuantos kilos extra y empiece a hacer cambios. El problema de esos pocos kilos, es que son los que se acumulan a través de los años hasta que se pueden convertir en un verdadero problema, por lo que lo mejor es deshacerse de ellos antes de que le sumen más. 

Sola unas 100 calorías extra que este consumiendo sin estar conciente pueden ser las culpables de unos 3 a 5 kg en unos meses. Ejemplos típicos pueden ser el chocolate que toma distraído (a) de un plato en la oficina, las galletitas que ha decidido comer de merienda cuando realmente no tiene hambre, el pedacito de postre del que se da permiso… más salidas y más vino, etc.  La ventaja es que para corregir esta tendencia al aumento no necesita una dieta de adelgazamiento tan drástica, sino solo analizar a conciencia que ha cambiado que puedan estar sumando esas 100 a 200 calorías extra al día. 

La ventaja de estos pocos kilos extra, es que tiene tiempo para actuar. Más que pensar que su IMC está dentro de lo adecuado es importante ver su tendencia. Si desde los 20 años su peso era 55 kg, y ahora a los 31, lleva tiempo en 58 kg, es importante detener el aumento con tiempo, y cuando no vaya a necesitar una dieta de adelgazamiento drástica porque ya su salud corre peligro. 

b.     Ligero sobrepeso y obesidad I

Si usted está dentro del IMC que le califica con sobrepeso u obesidad I, es importante también valorar su tendencia de peso a través de los años y su salud, cuando decida fijar las metas de su dieta de adelgazamiento. 

Lo primero es pensar cuál ha sido su peso durante su edad adulta (aproximadamente después de los 20 años), con el que se siente bien.  Si siempre ha sido un poco arriba del 24.9 kg/m2, no significa que tiene que bajar más de su usual, lo importante es regresar a su peso, para evitar la tendencia de seguir acumulando kilos extra.  El otro punto a considerar para su dieta de adelgazamiento es si su salud se ha afectado por los kilogramos extra. Para esto lo primero a analizar es su bioquímica sanguínea, sus niveles de colesterol (total, bueno y malo), triglicéridos, azúcar en sangre, así como que valore su presión arterial. Si su salud está haciendo afectada, es importante que su dieta de adelgazamiento le ayude a perder los kilos extra y corrija esto también. 

Segundo, si su peso siempre estuvo de lo adecuado, y ahora se encuentra en obesidad grado I, un poco elevada, es importante que esté conciente que su dieta de adelgazamiento debe ayudarle a perder mucho más kilos y por lo tanto debe ser paciente como se explicó anteriormente. Quizás necesite un poco de más ayuda con una dieta de adelgazamiento más específica a sus necesidades, y con apoyo más seguido para que sea más fácil alcanzar sus metas. 

c.      Obesidad grado II o mayor

Si su IMC indica una obesidad grado II o mayor, y ha venido luchando por bajar de peso, quizás es importante reconsiderar que necesita ayuda adicional a una dieta de adelgazamiento. 

Para pacientes con obesidad grado II ó mórbida, la cirugía bariátrica puede representar una opción para finalmente lograr las metas deseadas, ya que se ha demostrado que en estos niveles de obesidad da mejores resultados a largo plazo que solo una dieta de adelgazamiento. 

Otro factor a considerar si ha fracasado en otros intentos de dieta es si ha sido por problemas de abuso de las comidas, de atracones o ansiedad por comer. Si hay un componente emocional que le lleva a comer de más, no habrá dieta de adelgazamiento que por si sola le de resultados. Es importante primero trabajar en esta situación con apoyo emocional. Sea dieta de adelgazamiento o cirugía bariátrica lo que considere como opción, tener atracones siempre puede llevar al fracaso de cualquier método, por lo que se deben de empezar a resolver antes de un nuevo intento.